ケーキ作りと私

ケーキ作りが好きでずっと作り続けています
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チョコレート
JUGEMテーマ:グルメ
 
毎年、ヴァレンタインデーに向けて
1月末に作るトリフを
10月に作りました。
セルクル開店以来始めてです。
ブランデー風味のミルクチョコと
グランマニエ風味のビタチョコです。
お酒は結構きかせてあります。
試食も出して
少しずつアピールしていこうと思います
| 西洋菓子セルクルにて | 13:16 | comments(0) | - |
喫茶コーナー
JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店
 喫茶コーナーを作って2週間ほどたちました。
皆さん、”ここで食べられるようになったんだ!!”
と喜んでもらえるのですが
”また今度時間のあるときに利用させてもらうね”
と言われるばかりで
なかなか座っていただけず
家族に、
こんな4席しかない喫茶コーナーなんて
気を使って利用しないよ!!
と言われながらも
きっとここで食べたい人もいるはずと
思いながら1週間
ようやく座ってくださる方が出てきました。
友達と、ご家族で
繰り返し来てくださる方も出てきました。
今日は初めて1人でゆっくりお茶を飲んで
ケーキを食べて行かれました。
居心地のいい場所になっていくよう
がんばります。
これで友達が来てくれたときも
ゆっくり座って話せるようになりました。
| 西洋菓子セルクルにて | 19:14 | comments(0) | - |
喫茶室を作りました。
JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店

ちいさな店なのですが
店でケーキを食べていただけるように
喫茶室をつくりました。

4席だけで
ドリンクはセルフサービスで
無料です。

ご家族とかお友達同士とか
気軽にご利用いただけたらと思います。
 
| 西洋菓子セルクルにて | 17:01 | comments(0) | - |
レアーチーズ
JUGEMテーマ:グルメ



レアーチーズケーキのデザインが変わりました。
ブルーベリーに粉糖をかけてちょっと上品にしてみました。

| 実店舗のケーキ2 | 12:52 | comments(0) | - |
プリンフェアをやりました
JUGEMテーマ:グルメ
 
9月はプリンフェアをやりました。
終わってからですみません。

カボチャプリン、バナナプリン
やわらかプリン、プレミアムプリン
クリームブリュレ、フルーツプリン

バナナプリンはとてもおししいのですが
見た目がいまいちなので
上に生クリームを絞ってみました。

1番人気は、やわらかプリンでした。
しばらく、つづけようかと思います。

あまり、おいしそうな写真が撮れなくて
遅くなってしまいました。
やっぱり、ダメです。
| 西洋菓子セルクルにて | 17:27 | comments(0) | - |
12月になりました
JUGEMテーマ:グルメ
 12月になりました。
10月初めに紅玉が出てアップルパイ、ポテトアップルパイ
今年はタルトタタンも作りました。
11月初めに苺が出始め
高かったり、入荷しなかったりしていたのも
ようやく落ち着いて
おいしい苺が手に入るようになりました。
クリスマスケーキの予約も始まりました。
| 西洋菓子セルクルにて | 08:43 | comments(0) | - |
3年ぶりにタルトタタンを作りました。
JUGEMテーマ:グルメ
 
タルトタタンを作りました。
今年は紅玉が出るのが遅くて
アップルパイは10月初めにやっと始まりました。
紅玉が安くなってきたので
3年ぶりにタルトタタンを作りました。
鍋にりんごを敷き詰めて
弱火で煮る事2時間。
今年は、パイは別に焼いて重ねました。
紅玉りんごのおいしさを
存分に味わえる1品になりました。
今年はしばらく続けて焼くつもりです。
| 西洋菓子セルクルにて | 08:57 | comments(0) | - |
5周年感謝セール
JUGEMテーマ:グルメ
 5周年感謝セールをやっています。
10月1日〜11日までです。
1度にあまり沢山作れないので
サービス期間は長めにしました。

早いもので、もう開店から5年です。

500円のお買上ごとにサブレを1個さしあげています。
13日から末日まで有効の20%割引券も
お渡ししています。
10月一杯サービス期間です。
ゆっくり来ていただきたいです。

皆さんにあたたかい言葉をたくさん掛けていただいています。
元気が出ます。
これからもがんばって行こうと思います。

| 西洋菓子セルクルにて | 22:03 | comments(0) | - |
メロンショートケーキ
JUGEMテーマ:グルメ
 

メロンのショートケーキです。
今日はグリーンのメロンで作りました。
オレンジのメロンより涼しげなので
真夏はこちらで行こうと思います。
| 実店舗のケーキ2 | 23:53 | comments(0) | - |
壁1面に絵がかかりました。
 

近所の主婦の方が描いた絵を飾らせていただいています。
フランスとスイスの国境のあたりだそうです。
坂道の感じと花があるところが
セルクルに似ているからと
持ってきてくださいました。
10号の大作です。
色合いが明るくて、店が明るくなりました。
| 西洋菓子セルクルにて | 20:33 | comments(0) | - |
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